玄米ごはん

健康診断で糖代謝の数値が高い。

そこで、玄米ご飯を炊いてお昼のお弁当に食べることにしました。

玄米ご飯は初めて炊きました。

電気釜よりもお鍋で炊いてみようと初の試み。

まず、玄米３合を洗米。

お水に１時間以上たっぷり水を含ませる。

ざるに玄米を入れて水をきる。

そのまま翌日の朝まで。

朝一で玄米と３合×１・５倍のお水を鍋に入れて、中火で沸騰させる。

沸騰したら、２０分中火ほぼ弱火。

炊けたら、火を消して、そのまま１５分むらしておわり。

普通の玄米ごはんが炊けました。

歯ごたえもあり、体によさそう。

次の健康診断まで頑張って、玄米ご飯を食べようと思います。

結果が今からたのしみです。来年ね。